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購買營養添加劑原料及相關產品需要什么資質

發布時間:2019-05-09      點擊:

原料安全是終端產品安全的基礎,嚴格規范食品原料及相關產品的采購,可為食品安全提供有力保障。然而,食品原料種類多、范圍廣,不同種類的原料采購,索證要求也有所不同。

食品和食品添加劑

依據:生產許可證、執行標準

生產企業索證:《食品生產許可證》、型式檢驗報告、《營業執照》;產品出廠報告或第三方檢驗報告、對應批次出廠檢驗報告。

 

食品經營(流通)企業索證:《營業執照》、《食品經營許可證》;所供貨食品的生產企業的《營業執照》、《食品生產許可證》、型式檢驗報告、該批次產品出廠檢驗報告。
 

藥食兩用物質

依據:《既是食品又是藥品的物品名單》

索證:(部分藥食兩用物質沒有食品生產許可。)

1.從藥品生產企業購買中藥飲片,需索取其《營業執照》、《藥品生產許可證》、《藥品生產質量管理規范認證證書》(GMP證)及檢驗報告。

2.從藥品經營企業購買中藥飲片,需索取其《營業執照》、《藥品經營許可證》、《藥品經營質量管理規范認證證書》(GSP證),與藥品生產企業的《營業執照》、《藥品生產許可證》、《藥品生產質量管理規范認證證書》(GMP證)及檢驗報告。

3.從藥品經營企業購買中藥材,需索取其《營業執照》、《藥品經營許可證》、《藥品經營質量管理規范認證證書》(GSP證);如果從批發企業購買,可能會提供檢驗報告;從藥品零售企業購買,則一般不提供檢驗報告。

 

4.藥品要求出廠檢驗全檢(執行標準全部項目,類似食品的型式檢驗),故購買中藥飲片可只索取出廠檢驗報告。


進口食品、食品添加劑及相關產品

索證(在未考慮進出口、特殊種類的情況下):

1、進口食品原料 

應當索取向中國境內出口食品的出口商或者代理商、進口食品的進口商備案證明和《入境貨物檢驗檢疫證明》,對于進口應當辦理進境動植物檢疫許可的食品原料,還應索取《進境動植物檢疫許可證》。

2、專營食品原料 

采購食用鹽至少索取對應食鹽批發企業(含取得食鹽批發許可證的食鹽定點生產企業)《食鹽批發企業許可證》,以及定點生產企業《食鹽定點生產企業證書》和合格證明文件。

3、食品加工用水來自公共供水單位 

原則上應當索取定期第三方檢驗報告,并實時自行監測;若來自城市自來水供水和自建設施供水的公共供水企業,還應索取《城市供水企業資質證書》。

4、地理標志產品、綠色食品、有機食品等 

索取地理標志產品專用標志注冊登記文件、綠色食品使用證書、有機產品認證證書。

5、出口產品中使用的食品原料列入實施備案管理原料目錄

應索取其原料種植場、養殖場備案證明。

6、列入管控的食品添加劑 

應索取生產企業《食品添加劑生產許可證》、《藥品生產許可證》、《藥品批準文號》、《定點生產資格》、《GMP證》和符合對應食品安全標準合格證明文件;從經營企業采購的,還應索取《藥品經營許可證》、《GSP》和依據不同經營主體是否需取得的《定點經營批準文件》。

7、進口食品添加劑 

 

應索取《入境貨物檢驗檢疫證明》,對于進口應當辦理進境動植物檢疫許可的食品添加劑(如明膠),還應索取《進境動植物檢疫許可證》。

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