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中鏈甘油三酯MCT是什么

發布時間:2019-05-27      點擊:

中鏈甘油三酯MCT是什么?
中鏈甘油三酯MCT,是一種飽和脂肪酸,由飽和辛酸甘油三酯和飽和癸酸甘油三酯構成,它與長鏈甘油三酯(LCT)共性,又具備自身的特點:無色無味,凝固點低,0℃以上皆為液體,粘性度小,延展性強。

中鏈甘油三脂從哪里來?
中鏈甘油三酯MC在自然界中存量非常稀少,主要由棕櫚仁油或椰子油純天然提煉所得,非化工合成。.
 
中鏈甘油三酯MCT應用領域:
*特醫食品:術后、糖尿、癌癥、艾滋、智障等人群食品
*強化食品:營養蛋白粉、生酮飲食、減肥代餐
*運動食品:運動飲料、能量棒
*特膳食品:嬰幼兒食品、老人食品
*普通食品:沙拉、咖啡、牛奶、正餐等

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